Gemüse Dahl

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Für 2 Personen 

• 1/2 EL Kokosöl

• 1 Tasse rote Linsen

• 1 Lauch

• ca 10 Cherry-Tomaten

• 2 EL gelbe Currypaste

• 2.5dl Kokosmilch

• 2.5dl Wasser

• 1/2 TL Salz

• 200g Blattspinat

Ein super einfaches Gericht wenn man eigentlich gar keine Lust zum Kochen hat, aber sich trotzdem etwas Gutes tun möchte!

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1. Lauch klein schneiden und Cherry Tomaten halbieren

2. Öl in einer Pfanne erwärmen. Linsen, Currypaste und Lauch beigeben, ca. 3 Min. andämpfen. 

3. Mit Wasser und Kokosmilch ablöschen, salzen und ca 15 Min kochen lassen. Spinat beigeben, ca. 5 Min. fertig köcheln.

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Wirkt ausgleichend auf:

Solarplexus Chakra

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