Homemade Granola mit Nüssen und Kakao
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100 g Cashews
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100 g Paranüsse
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150g Mandeln
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100 g Haselnüsse
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2-3 TL Zimt
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2 TL Bourbon-Vanille
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4 EL Kakaonibs
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60 g Rohkakao
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100 g Kokosöl, flüssig
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3 EL Honig
Granola selber machen ist super einfach, und ihr könnt genau die Zutaten wählen, die ihr mögt. So entsteht euer ganz individuelles Granola. Mein Favorit momentan ist diese schokoladig-nussige Version :)
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Sämtliche Nüsse mit einem grossen Messer fein hacken. Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel mischen.
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Dann Kokosnussöl (erhitzen falls es fest ist) und Honig beigeben.
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Nun die Mischung auf 1-2 Backblechen verteilen und für 20-30 Minuten bei 170° backen. Nach den ersten 10 Minuten wenden, damit nichts anbrennt.
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Alles gut abkühlen lassen (am Besten 24h) und dann in luftdichte Gläser abfüllen.
Schmeckt super mit Joghurt, Hafermilch und frisch geschnittenen Früchten.
Hier noch ein paar Ergänzung-Ideen:
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Kokoschips / Kokosflocken
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Pekannüsse (meeega lecker)
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Flocken jeder Art (Hafer, Quinoa, Amaranth...)
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Chia-Samen
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Maca-Pulver
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Trockenfrüchte (erst nach dem Backen beigeben)
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Anstatt Kokosöl kann Ghee verwendet werden

Wirkt ausgleichend auf:
Wurzelchakra
Kehlkopfchakra
