Green Goddess: Broccoli-Erbsen-Suppe
Für 4 Personen
  • 1/2 Zwiebel
  • 1 Broccoli
  • 200g Erbsen (frisch oder tiefgekühlt)
  • 1l Gemüsebouillon
  • Pfeffer
  • Zwiebelsprossen
  • geröstete Kürbiskerne
  1. Zwiebeln klein schneiden und in Olivenöl anbraten. Klein geschnittener Broccoli und die Erbsen hinzugeben und mit der Bouillon ablöschen. Darauf achten, dass das Gemüse gerade so gedeckt ist. Später kann immer noch Bouillon hinzugeben werden.
  2. Ca 15-20 Minuten kochen lassen, bis der Broccoli weich ist. Danach mit dem Pürierstab pürieren. Die Suppe wird sämiger, wenn man sie danach noch durch ein Sieb passiert. 
  3. Mit Pfeffer würzen, und danach mit Zwiebelsprossen und gerösteten Kürbiskernen garnieren.
Wirkt ausgleichend auf:
Herzchakra
Kehlkopfchakra
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