Avocado Toast No.3
Für 1 Person
  • 1/2 Avocado, in Scheiben
  • 1 Scheibe Sauerteig- oder Vollkornbrot, getoastet
  • 1/2 Zwiebel
  • 2 Eier
  • 1 EL Mandelmilch
  • Thymian
  • Salz & Pfeffer
Für das Rührei die Zwiebel fein hacken und in Olivenöl anbraten. Die Eier mit der Mandelmilch verrühren und mit Thymian, Salz und Pfeffer mischen. Danach in die Pfanne geben, Hitze reduzieren und stocken lassen. Von Zeit zu Zeit umrühren.
 
Avocado-Scheiben auf das getoastete Brot geben und anschliessend das Rührei darüber geben. 
Wirkt ausgleichend auf:
Herz Chakra
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